Las cafeteras express o espresso se pusieron de moda hace unos años, junto a las cafeteras de cápsulas casi no faltan en cualquier cocina.
Cada persona tiene gustos y prioridades marcadas al momento de tomar café. El método de preparación del espresso se basa en un sistema, en el cual una cantidad limitada de agua atraviesa forzada a través del filtro de café obteniendo una taza al instante.
Desde su invención hace poco más de 100 años, los diseños de máquinas de café espresso han sido muy numerosos teniendo componentes comunes en donde varia principalmente la finura del café molido, y la presión utilizada que puede alterar el sabor del espresso. Teniendo a su vez canales de vapor especiales para vaporizar y formar espuma al momento de realizar un late o un capuchino.
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De esta forma según el mecanismo conductor han surgido modelos que trabajan a vapor (gama más económica), a manivela o de pistón, de bomba (popular en las cafeterías) y de bomba de aire, surgidos en el año 2000, con un tamaño mucho más reducido o a menudo portátil.
Automatización de las máquinas de café espresso
Es posible observar maquinas semiautomáticas, que se sirven de una bomba para proveer el agua, y máquinas automáticas que son capaces de manejar el volumen de líquido y el tiempo de elaboración. Por lo general, los comercios utilizan máquinas de espresso semiautomáticas. Siendo estas más populares debido a que permiten un mayor control en cuanto a la calidad el café.
Cafeteras espresso domesticas
Una variación popular en las cafeteras espresso domésticas, es la incorporación de un controlador que aumenta la estabilidad de la temperatura, de esta forma la consistencia y la calidad del café es aun superior.
Recomendaciones para comprar una cafetera express
Algunas marcas como Nespresso, han incluido capsulas de café selladas facilitando la preparación en el hogar, puedes optar por algunos modelos cómodos y sencillos como el Nespresso Essenza, Nespresso Citiz, Nespresso Umilk, o una todo terreno como el Nespresso Delonghi lattissima Plus o el Nespresso Maestria.
También cuentas con otras marcas prácticas como la Oster Prima Latte que te permite personalizar todos los detalles de tu espresso, o la DeLonghi que cuenta con modelos muy prácticos y recomendados por la comunidad.
Esta es alguna información que queríamos darte si estás con ganas de comprar este tipo de cafeteras.